Die Aronia – Reich an Vitamin C, aber kein Wundermittel
Sie gilt als Wunderbeere: die Aronia. Durch ihren hohen Gehalt an Vitamin C und bestimmten Pflanzenstoffen soll sie mehr können als andere Beeren. Nicht nur dass sie angeblich das Altern aufhalten kann, sie soll auch Krebs und Alzheimer vorbeugen. Aber was ist dran an dieser Beere, die Sie selbst im Garten züchten, deren Produkte Sie aber auch teuer im Reformhaus kaufen können? …
Die Aronia, auch als Apfelbeere bekannt, sieht ähnlich aus wie die Heidelbeere. Zu Hause ist sie ursprünglich im Osten der USA und in Kanada. Aber schon seit Anfang des 20. Jahrhunderts wird sie in Russland angebaut – hier aus rein kommerziellen Zwecken. In den 70er Jahren des 20. Jahrhunderts wurden dann auch Aronia-Plantagen in der damaligen DDR angelegt.
In den letzten Jahren kam die Aroniabeere dann immer mehr in Mode. Der Grund dafür ist, dass die Wissenschaft die Bedeutung der so genannten Polyphenole erkannt hat. Hierbei handelt es sich um sekundäre Pflanzenstoffe. Es sind unter anderem die Stoffe, die allen Beeren ihre Farbe verleihen – ob sie nun rot oder blau sind.
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