Der Apfel: Lecker, kalorienarm und gut für die Gesundheit

Roter, gelber und grüner Apfel mit eingeritzten Herzen auf Holz
© kbuntu | Adobe Stock
Inhaltsverzeichnis
Wer etwas Englisch spricht, dem ist ein bekanntes Sprichwort sicherlich nicht fremd: „An apple a day keeps the doctor away.“ Übersetzt bedeutet dies, dass ein Apfel am Tag den Doktor fernhält. Und die englische Volksweisheit verspricht viel Wahres: Denn das liebste Obst der Deutschen enthält viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe und kann sogar bei Darmbeschwerden unterstützen. Denn der Apfel ist ein echtes Supertalent!

Welche Inhaltsstoffe enthalten Äpfel?

Äpfel (botanisch: Malus) enthalten über 30 Mineralstoffe und Spurenelemente und zusätzlich jede Menge Vitamine. Das macht die Frucht zu einem wichtigen Bestandteil einer gesunden Ernährung, die sich durch viel Obst und Gemüse auszeichnet. Doch welche Inhaltsstoffe kommen genau im Apfel vor?
  • sekundäre Pflanzenstoffe wie Quercetin, Phenole und Anthozyane haben vielfältige Aufgaben: Sie machen unter anderem freie Radikale unschädlich, schützen vor Krankheitserregern, beugen Krebs vor, stärken das Immunsystem und erhöhen die Widerstandskraft.
  • Vitamin C hilft bei Infekten, stärkt das Herz und die körpereigenen Abwehrmechanismen und beugt Erkältungen vor. Sonnengereifte Äpfel haben einen besonders hohen Vitamin-C-Gehalt.
  • Pektin senkt den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel, unterstützt die Darmflora, regt die Verdauung an, entwässert, schützt vor Arteriosklerose, beugt Herz- und Kreislauf-Erkrankungen sowie Darmkrebs vor und fördert körpereigene Entgiftungsreaktionen.
  • Ballaststoffe machen angenehm satt und regen die Verdauung an, fördern körpereigene Entgiftungsreaktionen, schützen vor Darmkrebs und stärken die Abwehrkraft des Darmes
  • Vitamine haben vielfältige Aufgaben und sind an allen Prozessen im Körper beteiligt. Sie bekämpfen unter anderem freie Radikale und aktivieren lebenswichtige Enzyme, schützen vor Infektionen, verlangsamen den Alterungsprozess und die Zellentartung und stärken die Abwehrmechanismen.
  • Mineralstoffe aktivieren unter anderem lebenswichtige Enzyme, den Stoffwechsel innerhalb und außerhalb der Zelle, steigern die körperliche Leistungsfähigkeit und Abwehrkraft. Vor allem Kalium erfüllt wichtige Aufgaben in Ihrem Nerven- und Muskelstoffwechsel.

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