Ketogene Ernährung: Gesund und schlank ohne Kohlenhydrate?

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Wer auf eine ketogene Ernährung setzt, hat dabei vor allem eine Vorgabe: Kohlenhydrate und Zucker so gut es geht zu vermeiden. Stattdessen setzt die Keto-Diät auf fettreiche Kost. Dadurch wird der Stoffwechsel in Ketose versetzt – und verbrennt mehr Fett. Das verspricht Abnehmerfolge und gesundheitsförderliche Effekte. Doch wie sieht eine ketogene Ernährung aus und wie gesund ist die Low-Carb-Diät wirklich?

Kohlenhydrate nein, Fette ja: Die Basics der ketogenen Ernährung

Ketogene Ernährung ist – glaubt man vielen Zeitschriften – ein Geheimtipp für ein schlankeres Körpergefühl und soll dabei noch gut für die Gesundheit sein. Grundlage der Keto-Diät ist dabei der Verzicht auf Kohlenhydrate und Glukose. Anstatt dessen stehen vermehrt fette oder proteinreiche Lebensmittel auf dem Speiseplan.

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