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Eiweißmythen: Die 10 häufigsten Irrtümer rund um Eiweiß

Eiweißmythen: Die 10 häufigsten Irrtümer rund um Eiweiß

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9 min | Veröffentlicht am: 17.09.2021

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Inhaltsverzeichnis

„Eiweiße verursachen Nierenschäden und Alzheimer. Eiweiße – vor allem tierischen Ursprungs – machen dick.“ Diese und viele weitere Ernährungsirrtümer liest man immer wieder. Häufig sind die Eiweißmythen das Ergebnis von Vereinfachung und Fehlinterpretation wissenschaftlicher Studien. Was genau an den zehn häufigsten Eiweißmythen dran ist und wie Eiweiß tatsächlich Ihre Gesundheit beeinflusst, lesen Sie hier.

Was versteht man unter Eiweißmythen?

Es gibt viele Mythen darüber, wie Eiweiße in den alltäglichen Speiseplan zu integrieren sind und wie sie wirken. Beispielsweise sollen Eiweiße abhängig von Art und Menge teils gravierende Gesundheitsschäden hervorrufen. Häufig basieren solche Mythen jedoch auf Halbwissen – und sind nicht bewiesen.Im Gegenteil: Eiweißmythen stehen manchmal sogar im direkten Widerspruch zu Meinungen und Empfehlungen von Medizinen oder Forschern. Während Mythen zufolge Eiweiß überdosiert zu Alzheimer oder Nierenschäden führen kann, warnen Mediziner – insbesondere bei älteren Menschen – vor den Folgen eines Eiweißmangels.

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Von: Redaktionsteam Gesundheitswissen

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